现在很多人对食物都很讲究，不仅要吃好，还要吃好。而且你要知道什么样的食物有什么效果，什么样的食物最好少吃。美味的食物深受每个人的喜爱！我敢说，世界上没有一个人不喜欢美食。食物最基本的一点，不仅是为了填饱肚子，也是为了让人心情愉快，和家人一起享受美食。我认为这是世界上最美好的事情。那么，你知道马铃薯汁的功效是什么吗？想知道更多？快来和小编一起了解一下吧。
[性能] 味甘，性平。可健脾益气，止痛止急，通便。
【参考】含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、无机盐（多为钾盐）、少量茄碱等。茄碱主要存在于本品的花蕾和树皮中，以在未成熟、紫色皮肤和黄色皮肤（或蓝色）中。
适量茄碱可缓解胃肠道平滑肌痉挛，减少胃液分泌。
[用途] 用于脾胃虚弱，消化不良；胃肠道不协调，腹痛;不利的排便。
【用法】榨汁、炒汤、煎、煮、蒸熟食等。
【注意事项】服用含较多龙葵碱的发芽土豆，可因龙葵碱吸收过多而引起中毒，出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳缓慢、神志不清甚至昏迷等症状。有报道称儿童因食用发芽的土豆而中毒和死亡，因此应采取预防措施。
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