我们知道许多真菌实际上是可以食用的。我们称食用菌为食用菌。食用菌有很多种，草菇就是其中之一。草菇不仅好看，而且味道也不错。很好吃，所以草菇很受大家的喜欢。草菇含有丰富的维生素和氨基酸。经常吃草菇对我们的身体有好处。下面小编就为大家介绍一下如何炒香菇。
青椒炒草菇，红椒和黄椒
材料
青椒1个、黄椒1个、红椒1个、草菇、大蒜
实践
1. 将草菇在清水或碱水中浸泡片刻，捞出沥干水分，切半备用（多泡有助于去除草菇上的农药残留）。
2、青、红、黄辣椒洗净，去梗去籽，切成2厘米见方的小块，蒜切片备用。
3. 再用开水将草菇煮两三分钟。
4. 锅中油烧热，加入几片大蒜炒香，再加入草菇翻炒至草菇变色，再加入青椒。
5.再翻炒一两分钟，加盐，鸡精就可以上桌了。
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