众所周知，花椰菜炒鸡蛋是一道又美又好吃的菜。花椰菜炒鸡蛋的做法很简单。我们只需要用花椰菜配鸡蛋。几步之后，我们就可以用花椰菜做炒鸡蛋了。菜花炒鸡蛋营养丰富，常吃菜花炒鸡蛋可以促进消化，补充营养。下面我们就来介绍一下菜花炒鸡蛋的做法。
菜肴
花椰菜、鸡蛋、胡萝卜、盐、米酒或料酒、淀粉等混合在一起，颜色呈鲜黄色。
实践
1. 将花椰菜切成小块，用盐水浸泡几分钟，捞出放入水中焯两分钟，待凉。把胡萝卜换刀，把鸡蛋煎到七成熟。
2. 将盐、米酒、淀粉、水放入小碗中调汁。锅中加入底油，放入胡萝卜翻炒至断，再加入花椰菜翻炒两分钟。最后，将硬鸡蛋加入果汁中，搅拌均匀。
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