丝瓜是我们常见的蔬菜之一。丝瓜也被称为葫芦或面条葫芦和丝瓜。丝瓜不仅好看，而且味道也不错。丝瓜的味道非常好。吃丝瓜的食疗作用可以清热化痰，提高免疫力。丝瓜在美容减肥方面的效果也很好。下面我们将介绍凉丝瓜的做法。
1. 将冬瓜洗净，对半切开。放在蒸笼上。
2.蒸至半熟，即瓜的肉很容易去掉。取出果肉和瓜子后，搅拌瓜肉，瓜肉自然呈丝状。
3、依次加入盐、糖、醋、辣椒油、麻油。瓜丝不用盘了，瓜皮就可以当盘子了。
营养及药用价值：每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，烟酸0.8毫克，烟酸0.08毫克。硫酸铵，核黄素 0.08 毫克，抗坏血酸 20 毫克。尤其是含有葫芦巴碱、丙二酸等普通瓜类所没有的物质，能调节人体新陈代谢，具有减肥、美容、抗癌、抗癌等药用功效。被誉为“绿色健康果蔬”。名字。
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