也许你还不知道，小麦苗汁不仅可以食用，而且还有很好的食疗作用。小麦苗汁含有丰富的氨基酸和人体所需的多种维生素。经常吃小麦苗汁可以起到一定的作用。它可以促进消化，提高人体免疫力。此外，小麦苗汁还具有防癌、抗氧化的作用。下面我们将详细介绍小麦苗汁的健康益处。
小麦草是属于禾本科的植物小麦的嫩茎和叶。中医称小麦草为“小麦苗”。我国古代医学记载，麦苗“主消酒毒、暴热、酒黄、眼下疳”，具有消炎退热、健胃消食、安胃等优良功效。现代医学证实，小麦苗富含叶绿素、维生素A、C、E、B，矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化SOD、纤维和有益酶。
此外，喝小麦草汁还可以降低血压和血脂和胆固醇，降低心血管疾病的发病率，高血压、高血脂患者可以饮用。小麦草含有丰富的纤维素，服用后可减少便秘。患有结肠炎、胃肠热、肝火和肝功能指标轻度异常的人可以经常饮用。其中，超强抗氧化SOD可以帮助清除体内自由基，减少细胞损伤或突变和癌症的机会。
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