众所周知，蒜蓉菜心是一道常见的家常菜。蒜蓉菜心的配料很简单。菜心是一种我们在市场上很容易买到的蔬菜。菜心价格不贵，富含维生素和膳食纤维，所以用菜心做的菜不仅好吃，而且有很好的食疗作用。下面我们将向您介绍大蒜菜心的做法。
1. 挑选卷心菜，洗净备用
2. 大量的蒜末
3.把锅里的水烧开
4. 焯水后立即取出卷心菜
5. 锅内放油冷却，小火慢炒蒜末至入味
6.翻炒入味
7.大火煮白菜
8.快速翻炒软化，加入适量盐
9、加入适量鱼露提神
营养成分
卷心菜质细嫩，味甘苦，营养丰富。每公斤可食用部分含蛋白质13-16克、脂肪1-3克、碳水化合物22-42克、钙410-1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素 1-13.6 毫克，核黄素 0.3-1 毫克，烟酸 3-8 毫克，维生素 C 790 毫克。
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