有一块好肉，最好的方法就是烤。烤排骨是一项缓慢的工作。骨头和肉分开需要很长时间。做法不难，但需要提前准备和腌制。一个晚上，你不得不忍受心中想吃好吃的食物的想法。第二天吃到好吃的，你会觉得之前所有的等待和付出都是值得的！那么，烤排骨的做法是什么呢？
菜式：家常菜工艺：烤箱菜品口味：甜难度：中级烹饪时间：超过90分钟
以下食材适合一家三口或两个吃货。如果有很多人，增加将是成比例的：
材料：1条排骨、6-7瓣大蒜、4-5片月桂叶、4茶匙海盐、3汤匙番茄酱、现磨黑胡椒适量、半个新鲜柠檬、3汤匙杏酱
1. 准备一块排骨，抹上盐，蒜泥，再撒上一层现磨黑胡椒，月桂叶压碎均匀撒在排骨上，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜
2. 腌制过夜的排骨去掉保鲜膜，用锡纸包起来，烤箱预热150度，放入排骨烤2-2个半小时
3.将锡纸里的汤倒入小锅中，加入杏酱和番茄酱，半个新鲜柠檬榨出的柠檬汁，小火煮成酱汁
4. 将煮好的酱汁均匀抹在煮好的排骨上，200度烤，排骨直接放在烤架上，肉多的一面朝上，烤8分钟，翻面烤7分钟，表面微微焦糊
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