干锅香虾其实听上去就是一道热气腾腾的香喷喷的菜。因为不仅流行吃点汤，还喝汤防止秋燥。而且有些辣的东西饿着肚子也很受欢迎。此外，干锅风味虾和其他干锅白菜因其辣味和开胃而非常受欢迎。干锅味虾怎么做？
原料：小龙虾750克，韭菜50克。
调料：植物油1000克，红汤1000克，香油10克，大蒜15克，姜片10克，干辣椒粉10克，香菜5克，紫苏5克，8克味精5克，鸡精5克。
制作： 1. 将小龙虾杀青洗净，放入热油锅中中火煎1分钟至外酥内嫩。将韭菜打结在盘子的底部。 2. 锅内留底油，将姜蒜爆香，加入小龙虾和辣椒粉，加入红汤、味精、鸡精、罗勒，小火煮3-5分钟，然后倒入汁大火烧锅，放在韭菜上面，淋上香油，撒上香菜。
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