经常吃鸡蛋对我们的身体有很大的好处，因为鸡蛋的营养价值很高，但是我们日常生活中不能吃太多，因为鸡蛋中的胆固醇含量比较高，会对身体造成要减肥。血液中的胆固醇浓度大大增加，这将大大降低男性的健康。怎样吃鸡蛋才更有营养？
科学吃鸡蛋
最有营养的烹调方法：鸡蛋的吃法多种多样。在营养吸收和消化率方面，煮鸡蛋100%，炒鸡蛋97%，嫩煎98%，老煎81.1%，煮鸡蛋92.5%，白开水牛奶92.5%，生鸡蛋30%~50%食物。由此看来，煮鸡蛋是最好的吃法，但要注意慢慢咀嚼，否则会影响吸收和消化。不过对于孩子来说，蒸蛋羹和蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以使蛋白质松散，容易被孩子消化吸收。
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