大米是我们每个人在生活中长大的食物，所以相信很少有朋友能清楚地了解大米的能量价值。今天就带大家了解一下我们日常的米饭到底含有多少蛋白质？它含有多少糖？它包含多少能量。只有对食物有更多的了解，才能更科学地规划膳食，过上健康的生活。
一百克大米含有77.6克淀粉（碳水化合物）、6.7克蛋白质和0.9克脂肪。
粗纤维0.3克，钙（钙食品）7毫克，磷136毫克，铁（铁食品）2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素（维生素食品）B2 0.05毫克，烟酸1毫克和蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克酸、亮氨酸610毫克、异亮氨酸251毫克、苏氨酸280毫克、苯丙氨酸394毫克、色氨酸122毫克、赖氨酸255毫克等营养成分。
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