中国的饮食文化博大精深。我国的美食种类繁多，每个地方都有自己独特的美食特色。在大家常吃的菜品中，红豆炖粉丝是很多人的最爱。但是对于想自己做这道菜的人来说，红豆炖粉丝的做法是什么？对于这个问题，我们来看看下面的介绍。
主料：猪肉或排骨配豆子、木耳粉丝
辅料：酱油适量、豆瓣酱适量、花椒适量、八角少许
豆腐粉制作步骤：
1. 制作前先将宽粉丝和木耳泡好，半小时内泡好。豆子采完后，用水焯十分钟左右，直到变软变绿，木耳也可以焯一下。
2. 将猪肉切成小块，最好是肥瘦的。配排骨也不错。喜欢的可以用料酒、酱油等腌制十分钟，味道更佳。
3.油热后，先放入花椒、八角、洋葱、蒜头，再放入肉炒至变色，然后直接加入开水，放入所有的豆子、粉丝、木耳，开始炖。
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