黄瓜是市场上常见的蔬菜。这种蔬菜也可以作为水果食用。很多人选择生吃黄瓜，因为有人认为这样吃黄瓜可以美容减肥。现在有一种黄瓜美食做法，就是用这根黄瓜配上这种甜面酱吃。相信很多人都试过这个，但是自己从来没有做过，所以很多人都不会做这个甜面酱黄瓜，那么这个甜面酱黄瓜是什么？怎么做？
其实做酸黄瓜是一件很简单的事情，有时甚至比做菜还简单。但这往往是很多人不知道的，所以说起泡黄瓜，很多人只知道吃。现在，让我们来谈谈如何制作腌黄瓜。
练习一
美食配料
精选小黄瓜、精盐、豆沙、料酒等。
食品实践
1、黄瓜洗净，沥干水分，切成两长条（或不切），加入粗盐，拌匀压实，用干净的大石头压表面。腌制3-4天后，取出黄瓜，沥干盐水；
2. 将腌制罐洗净晾干，倒入沥干的黄瓜，加入甜面酱拌匀。用酱汁盖住罐子，腌制 10 天。
特征
咸而清淡，酥脆爽口，配上香油吃更爽。
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