甜面酱鸡翅是一种香气浓郁、营养丰富的食品。此外，它制作简单，营养价值高。鸡翅的蛋白质含量很高，吃起来很香。可以说是甜而不腻。 ，是一道健康的菜式做法，如果你有兴趣，不妨趁有空做一下。另外，要注意油不要放太多，甜面酱要适量。
将鸡翅用水煮沸，如血水。不必完成，取出以备后用。鸡翅中加入盐、料酒、胡椒粉，腌制5-10分钟；冬笋切片，用水焯一下。不要烫太久！开锅就好了。
烧油，炒出酱汁，如果是黄酱，加少许糖，如果是甜面酱，不需要额外加糖，在炸酱过程中加入葱姜等调味料，文火，炸后香味，加料酒（可以多加一点，不需要加水或汤），加少许糖，然后把鸡翅放进去炖。火不宜太快，中小火就行了，要一直看锅，这道菜很容易上火。
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