夏天吃一杯冰镇芝麻奶酪就像吃冰淇淋一样，香甜滑滑，特别好吃。一般来说，超市或商店都有奶酪出售。奶酪比酸奶贵，营养价值也比酸奶高。不过芝麻味的奶酪很少卖，一般原味或水果味的奶酪比较多。那么想要吃到香喷喷的芝麻芝士怎么办？现在，让我们一起学习如何制作芝麻奶酪。
?主要原料：动物鲜奶油、鲜奶、细白砂糖、熟芝麻粉
?配件：鱼胶、冰块、冰水
?时间：30分钟
?功效：健脾胃，补气血，养心安神
配方实践：
1. 将鱼膜放入冰块中浸泡15分钟以上。浸泡时注意不要重叠鱼膜。
2. 将鲜奶用小火煮至70度左右，关火。加入糖和芝麻粉，用打蛋器搅拌至糖融化。
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