虾的别名叫做河虾。一般人都可以吃。因为河虾往往很丰富，所以非常适合中老年人和孕妇食用。对缺钙、男性不育、心血管疾病、腰腿软弱的人有帮助。大。人人爱吃的醉河虾，味辣，有安神、补奶、养血的功效，成为不少名店的招牌菜。下面我们就来详细看看这只醉河虾是怎么做的吧。
练习一：
难度：剪桥墩（初级），时间：30
主料：活青贝河虾250克，葱花适量，姜末适量，蒜泥适量。
辅料：绍兴酒适量，母子酱油适量，南方牛奶少许，白糖少许，米醋少许，胡椒粉少许。
醉河虾的制作步骤：
1. 将河虾洗净，放入酒缸中；
2. 倒入绍酒、南奶、酱油、糖、米醋、蒜泥、葱花、姜末的腌料，盖上锅盖焖煮。
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