许多家庭在做饭或做饭时会想到这种甜面酱。现在甜面酱是我们生活中常见的调味品。当然，很多人不会做这种甜面酱。当他们吃甜面酱时，他们会去超市。里面买，这种甜面酱一点营养都没有。如果能自己做甜面酱，营养会更好。一起来看看这家甜面酱的做法吧。
做法：郫县豆瓣酱100克，四季宝花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉，冰糖少许，姜末，蒜末，葱末，30克干红辣椒，切碎，植物油，香醋。将西洋菜切丝，与花生酱、甜面酱和蚝油一起放入碗中，搅拌均匀。烧热锅，倒油，油要多，油热，先加入姜末，蒜末，葱末，辣椒末炒香，再倒入锅中，即可使用小火，用抹刀慢慢推均匀就可以了。
小贴士：做酱汁的时候，不要搅拌或搅动，要慢慢推。当锅内出现小气泡，香气四溢时，加入胡椒粉和冰糖搅拌均匀。酱汁呈鲜红色，味道醇厚。自然冷却后装入瓶罐中，注意密封。
香辣甜面酱
辣椒酱的制作方法很多，制作也很简单。它非常适合自制。有几种方法供您根据自己的口味选择。也供大家欣赏。
①番茄辣椒酱
原料：西红柿5斤、辣椒1.5斤、鲜姜1斤、大蒜0.5斤、味精0.2斤
盐1斤，六必居面酱1袋
做法： 1、先将西红柿、辣椒、鲜姜洗净，晾干。
2. 将干番茄、辣椒、鲜姜、大蒜剁成泥，加入其他材料，搅拌均匀后密封。
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