草鱼是一种非常常见的淡水鱼。喜欢吃剁椒草鱼的朋友，一定要了解剁椒草鱼的做法，这样才能自己动手制作剁椒草鱼。那么辣椒草鱼的剁碎方法有哪些呢？接下来，本文将介绍三种剁椒草鱼的方法，仅供大家参考。想知道如何剁椒草鱼的朋友可以来看看！
剁椒草鱼的做法1
配料：草鱼块、辣椒碎、豆豉、盐、胡椒粉、料酒、大葱、姜、大蒜。
实践：
1. 草鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌20分钟。
2. 放在盘子里，把豆豉和辣椒碎放在鱼上。
3. 锅里烧开水，蒸20分钟左右，关火，上面放蒜末和葱末。
4. 锅中放油，烧热油，待青烟冒出后，离火倒在上面。
辣椒碎草鱼做法二
材料：草鱼2斤，花椒适量，盐2克，味精3.5克，白糖1克，色拉油60克，红油10克，生姜10克，8克洋葱。
实践：
1.草鱼洗净，红辣椒剁碎，大葱剁碎，姜剁碎，大蒜切半。
2.然后将鱼片放入碗中，然后抹油。
3. 在鱼上撒上辣椒碎、姜末、盐、豆豉和料酒。
4. 锅内水烧开后，将鱼块连同碗一起放入锅中，蒸至熟（约10分钟）。
5. 将蒜末和葱末铺在鱼上，再蒸一分钟。
6. 从锅中取出碗后，将炒锅放在火上，将油放在火上，直到100％热，然后舀起，倒在鱼块上。
微信扫码添加客服