炒面的特色小吃大家都很熟悉，比如青菜火腿炒面、青菜鸡蛋炒面，这些常见的炒面在大街小巷随处可见。那么我们听说过什锦炒面吗？我们都觉得自己在家做的饭菜是最干净最放心的。那么今天，就让我们一起来学习做什锦炒面吧。这个夏天，我们可以吃一顿美餐。
主要成分：
熟乌冬面 (300g) 牛肉丝 (100g) 香菇丝 (80g) 扁豆丝 (100g) 青椒丝 (50g) 胡萝卜丝 (30g) 红辣椒丝 (25g) 洋葱丝 (50g) 姜丝 (10g)
主食：
咸鲜炒10分钟普通难度
1熟乌冬面300g，牛肉丝100g，香菇丝80g，扁豆100g，青椒50g，胡萝卜30g，红辣椒25g，洋葱50g，生姜10g，蚝油20g，生抽10g，生抽2g鸡粉、米酒5克、花生油15克、白胡椒粉2克、盐1克、水淀粉5克。
2 首先，使用盐、胡椒粉、米酒和湿淀粉。
3 制作牛肉丝。
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