相信大家应该都吃过扬州炒饭吧，不过今天我就不给大家介绍了，因为我准备了一个更诱人的美食。今天小编就给大家推荐一道色香味俱全的西餐——什锦蛋包饭。这种美食制作简单，食材也很容易获得。可以说是吃货们的福音。好了，现在就让小编带你走进什锦煎蛋的制作空间。
蛋包饭是一种用蛋皮包裹的炒饭的西式菜肴。什锦煎蛋饭呈金黄色。蛋皮揭开后，炒饭不仅热辣香，而且酸甜可口，让人食欲大增。
主料：番茄（1个）、青椒（1个）、洋葱（半个）、
鸡蛋（2个）、白米饭（1碗）
调料：油（2汤匙）、盐（1/4汤匙）、糖（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、玉米淀粉粉（1/2汤匙）
2 制作方法
1.在番茄底部划十字，用沸水焯一下，捞出凉水，剥去外皮，切丁备用。
2.洋葱洗净，切丁，青椒去蒂去籽，切丁；在鸡蛋混合物中加入1/2汤匙玉米淀粉，打成鸡蛋混合物。
3.干锅大火烧热，倒入少许油，用厨房纸吸干剩余油分，倒入蛋液快速搅拌均匀。
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