美好的一天从早晨的早餐开始。早餐，一碗粥配上松软可口的肉松面包。在享受味蕾的同时，精神也在享受生活的美好。看看店里琳琅满目的肉松面包，各式各样的等你来挑选。但是你有没有想过自己做肉松面包，吃到好吃又靠谱的肉松面包呢？让我教你如何在家制作肉松面包。
主料：高筋面粉150克、奶粉、盐1汤匙、白糖1/4茶匙、30克
辅料：蛋液1汤匙、酵母1茶匙、温水1茶匙、黄油70克、鸡蛋水15克（蛋液：水=1：1） 沙拉酱20克、肉松15克15克
肉松面包的做法
1、面包可以按照一般的制作工艺制作。面团揉至膨胀阶段，盖上保鲜膜，置于28摄氏度进行基本发酵；可发酵至其大小的5倍；发酵好的面团排气，分成4份，揉圆。证明15分钟；取一块面团，压扁，从中间往下滚 5. 然后从中间往上卷。做成椭圆形（不要太长）；翻转并从上到下卷起，滚动时收紧。并注意两端向中间。
2、这样就可以做成橄榄形的面团了；最终发酵在38度，湿度85以上的条件下进行。大约40分钟，直到两倍大。表面刷一层鸡蛋水溶液（鸡蛋：水=1：1）。放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右；出炉后，放在冷却架上晾凉，取一片面包从中间切开（不要切开）；将沙拉酱铺在狭缝中；在表面也涂上沙拉酱；在肉松上滚一圈，然后抖掉多余的肉松。
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