我们知道，其实很多人都喜欢吃新鲜的鸡蛋。而科学研究表明，其实如果用蒸鸡蛋，鸡蛋营养的吸收是100%可吸收的。而且蒸鸡蛋不仅味道鲜美，而且消化率也很好。其实是可以吃的，那么普通的蒸鸡蛋是什么做法呢？
农家蒸蛋材料：鸡蛋、葱花、猪脑
步：
1）取一个鲍鱼盘，盘底抹少许油，盘上打5个鸡蛋；
2）在鸡蛋上面，均匀的撒上盐和胡椒粉（喜欢吃辣的可以撒一些细辣椒粉）
3) 把蒸锅里的水烧开。水烧开后，将鲍鱼盘放在抽屉上，找一个盘子做盖，盖在鲍鱼盘上（这是为了防止蒸汽水进入）
4）盖上蒸笼，中火蒸4分钟。
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