烧仙草是一种非常美味的食物。而且在做法上，其实和广东的桂灵膏很像，还有好吃的凉粉。而事实上，如果烧仙草冻，还具有清热解毒的功效。如果冷藏，食物散发出的微凉令人舒缓。特别适合夏天使用。
据说以苗栗县九华山的干仙草最为出名。几十年前，人们吃仙草，主要是把它切成小方块，然后简单地加入糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冷冻吃比较好。搭配浸泡在糖水中的扁豆和海绵状黑珍珠
烧仙草的功法
1、将1000CC水烧开，加入1500G糖，加入3000CC烧仙草；
2、将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧好的草粉（粉末需用纯净水稀释），搅拌均匀；
3.即时冷却或水加热。可以加玉米淀粉凝固，加蜂蜜红花豆更甜。
乌龟酱是神秘的棕色和凝胶状。这是容器的形状。这是一个小碗和一个小碗。加入蜂蜜后，它看起来晶莹剔透。拿一把勺子，把它切成小块。 , 入口甘甜，回味苦涩。据说越苦越好，可以清热消火，宜多食。
龟苓膏是梧州的传统药膳，历史悠久。相传，它原本是清宫皇帝的珍贵药材。主要以珍贵的鹰嘴龟、茯苓为原料，再配以生地等药物精制而成。性温和，不冷不干，老少皆宜。具有清热利湿、活血生肌、止痒祛痘、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神等功效。畅销国内外。
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