茶树菇的质地非常特别，嚼起来非常令人印象深刻。传统的干锅茶树菇可以搭配一些五花肉，因为五花肉含有很大一部分脂肪，所以用培根蘑菇代替五花肉，蘑菇屋许多文化根的脂肪成分，用肉煮茶树菇，让它吸收脂肪，不仅减少了脂肪的脂肪，更增加了茶树菇的味道。干锅茶树菇人人都爱吃，但不是人人都能做。那么，干锅茶树菇怎么做才好吃呢？
材料：鲜茶树菇500克，五花肉100克，彩椒1个，洋葱半个，葱姜蒜适量，葱适量，香菜适量，红辣椒3-5个，1-2汤匙郫县豆瓣、川菜豆豉1茶匙、红椒碎1茶匙、蚝油1汤匙、食用油适量
实践：
1. 将茶树菇洗净，放入沸水中焯1分钟左右，捞出沥干水分备用；
2、五花肉丝、洋葱丝、辣椒丝；
3. 葱姜蒜切片，红辣椒切段；葱白切丝；香菜叶洗净切丝；准备郫县豆瓣、豆豉和泡椒；
4. 平底锅烧冷油，将肉丝小火翻炒至肉丝被油卷曲，边缘微黄；
5. 加入西洋菜、豆豉和泡椒，小火翻炒至出现红油；
6. 加入葱姜蒜片，翻炒出香味；
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