牛肉丸是餐桌上很常见的一道菜。主要原料是牛肉，可煮可炒。味道很好，但很少有人自己做这道菜。毕竟制作过程还是比较复杂的，要掌握好热量。如果失败，昂贵的牛肉将被浪费。但如果你看了下面的介绍，你就会发现做牛肉丸其实并没有那么复杂。如何做出美味的牛肉丸？一起来看看吧。
牛肉丸原料：牛肉；
牛肉丸材料：玉米、韭菜少许、玉米淀粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、料酒少许；
牛肉丸的制作方法：
1、牛肉洗净；
2、牛肉切成小块，放入搅拌机打碎，加入玉米淀粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒腌制；
3. 用筷子将生姜和牛肉打成凝胶状，然后与玉米、细香葱混合，揉成球状。它可以煮汤或蒸。
防范措施：
1、拌牛肉馅的时候可以加一点肥肉，这样牛肉丸子会更嫩。
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