丝丝味道的菜肴一直是大众喜爱的菜肴，无论是南方人还是北方人，都喜欢，而且这道菜在餐馆里一直处于高位。其中，芋头是比较好吃的品种之一。芋头有糯味。芋头可以增强人体免疫功能，保护牙齿，解毒。它适合所有年龄段。怎么炒芋头？
原料：芋头200克，芝麻5克，糖桂花5克，鸡蛋50克，色拉油100克，白糖150克。
实践：
1.取一个碗，打入鸡蛋，加入玉米淀粉，与25克水混合制成蛋糊。
2. 将色拉油放入炒锅，70%热时用小火。
3. 将芋头块一块一块地浸入蛋糊中，放入油锅中煎至蛋糊凝固取出。
4、然后用大火将油温升到80%热，再将芋头炸至外层硬脆，倒入漏勺，沥干油。
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