如何吃出美味的芸豆，是很多吃货关心的问题。作为吃货，人生最大的乐趣无疑是吃，而美食是他们生活的支柱。芸豆作为营养价值极高的美味佳肴，当然不会放过。不过问题来了，怎么吃芸豆才好吃呢，下面我来介绍一下芸豆的几种做法，吃货们快来学习一下吧。
1. 甜豆
芸豆洗净，用纯净水浸泡一夜（如果国内大部分地方使用原水，会有发酵味或浓氯味）。加入更多的冰糖和更多的水，在高压锅中炖半小时。不管是热着吃还是冷着吃都超级好。
2. 咸豆
猪肘一个，加上上面泡的豆子，米酒，上海宴酱油，少许冰糖。在高压锅里炖了半个小时，热着吃非常好吃。如果加半斤干净的肉皮，炖45分钟，把骨头全部去掉，把肉撕开，倒入盆里，放凉后就是美味的豆腐脑了。
3.炖芸豆
将芸豆切成块，大约一英寸长。锅中倒入油、葱段煮熟，锅内翻炒芸豆，倒入少许水，加少许盐。盖上锅盖焖几分钟，然后翻炒，盖上锅盖煮5分钟左右。也可以先炒肉，再炒芸豆，加水下锅炒至熟。也可以加土豆块一起炖，也就是芸豆和成吨的土豆。
4.炒芸豆
芸豆切丝，用油、大葱炒，肉丝炒（或不炒），加入芸豆丝一起炒，加盐，炒至熟。
5.芸豆鸡蛋
芸豆切丁（小块），用油、葱、酱油一起煮，锅里翻炒芸豆，加水，再加一点。准备好~2个鸡蛋倒入沸腾的锅中，翻个身从锅中取出。
通过上面对芸豆怎么吃才好吃的介绍，相信很多吃货都迫不及待的想通过不同的方式来尝试这几种芸豆。其实不用怀疑，这些做法虽然好吃，只是不同的人口味不同而已。吃货们在家无事可做的时候可以尝试不同的芸豆吃法，看看味道如何。
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