很多人喜欢吃炒鸡蛋，但通常都是用辣椒炒的。我喜欢用炒鸡蛋吃下一碗面条。对于爱美的女士来说，鸡蛋的热量很高，所以不敢多吃，生怕长胖。不过，如果你能吃苦瓜，你可以和苦瓜炒鸡蛋一起吃。苦瓜的苦味经过特殊处理会消失。苦瓜炒鸡蛋也有减肥的功效。接下来介绍一下苦瓜炒鸡蛋的做法。
取两个鸡蛋，一个苦瓜混合在一个大碗里，洗净切块；盐和油少许。金钩虾；将切碎的苦瓜倒入打散的鸡蛋中，加少许盐拌匀；将油倒入锅中加热，将金钩虾炒香，然后将拌好的苦瓜和鸡蛋全部倒入锅中，快速炒几分钟至香。上菜前尝尝咸味，盐不够。上锅。
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