食物是每个人都无法抗拒的东西。任何美味的食物都令人垂涎三尺，而现在的糯米蒸排更是一种非常美味的食物。软糯的糯米饭配上香醇的牛排。糯米的味道不管怎么吃都很好吃，但是做这道菜是有一定技巧的。以下是三种蒸糯米方法的全集。每一份的味道都是回味无穷。
1. 牛排和泡软的糯米拌匀，加入葱姜末，加糖，鲜榨，老抽上色，料酒去腥，加盐调味，拌匀。
2 由于排骨的脂肪部分比较少，为了防止蒸出来的口子太木，加入少量色拉油，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将新鲜荷叶洗净，放入沸水中。把荷叶放在一个大碗里。将腌制好的材料倒入荷叶中。
4. 用多余的荷叶包裹材料。放入蒸锅蒸70分钟。
5. 如果是在锅里蒸，大火蒸至水沸腾，然后转小火蒸70分钟。 （期间注意水位，避免干烧）蒸好后，用剪刀剪去多余的荷叶。撒上切碎的葱。
主要成分
500克糯米
300克排骨
100克红豆
原料
8片粽叶
酱油适量
香喷喷的排骨，软糯的糯米，香甜的红豆，一起煮，来一碗美美哒。
糯米洗净，泡水半小时。
红豆和排骨洗净。
排骨用酱油腌半小时。
将粽叶放在盘子底部。
将糯米、排骨、红豆放在盘子里，拌匀。
高压锅加适量水，放在蒸架上，将盘子放在蒸架上盖上锅盖，开大火蒸30分钟。
1. 排骨洗净切小块，用姜片、花椒、茴香、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制过夜。
2. 糯米用水浸泡一夜。
3. 香菇提前用温水浸泡，切丝。
4. 将腌好的排骨与酱油、糯米、香菇丝、绿豆混合均匀，放入蒸锅。
5.蒸锅中倒入水，大火蒸1小时，中间加水数次，防止水干。
6. 撒上葱花。
为什么不学习这么好吃的食物？这道菜营养丰富，味道鲜美，无论采用以上哪种方法制作，都是一种全新的味道。如果你想尝尝，不妨试试这三种，用不了多久就能吃到这么美味的食物。
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