花青素的营养价值，相信大家应该很清楚了，但是最近很多朋友一直在问小编，什么食物含有花青素，因为有时候想补充一下，却不知道应该吃什么，其实很多食物都含有花青素，而且含量也很大，现在就给大家介绍一下。
紫薯将是花青素的主要原料之一。花青素对100多种疾病具有预防和治疗作用，被称为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的第七大必需营养素。花青素是科学界发现的最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，用于防治疾病，维护人体健康。它清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。
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