很多人都喜欢吃茄子，茄子也是家家户户餐桌上很常见的一道菜。有些人喜欢把茄子做成菜，撒在米饭上。外出或吃饭时使用此方法。在公司工作时很常见，因为携带非常方便。所以今天小编就给大家推荐一个肉末茄子饭的食谱。
肉末茄子盖饭是家常菜。主要原料是肉末、茄子和大米。这个过程是炒的，做起来很简单。随时分享您的意见并分享您的经验。
肉碎茄子盖饭的用料：紫茄子两条长条
肉末茄子盖饭材料：肉末100克
茄子肉末饭的调料：油、盐、料酒、湿淀粉、郫县红油豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱。
肉末茄子盖饭的做法：
1.茄子洗净擦干，五花肉剁成肉末。
2. 茄子连皮切小块，加入适量盐，拌匀腌制10分钟。
3. 将肉馅用料酒和湿淀粉腌片刻。
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