在我国，玉米是家喻户晓的食物。玉米的品种很多，不同的品种有不同的口味。玉米具有解毒、美容、降血压的功效，而腰果富含不饱和脂肪酸和脂肪，可以抗衰老、排毒养颜。这道玉米炒腰果非常爽口，香香酥脆，让人食欲大开。
材料
盐焗腰果（50克）、甜玉米粒（100克）、芹菜（2根）、瘦肉（132克）、姜（2片）
腌料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）
调料：油（3汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）
实践
1. 瘦肉洗净切丁，加入海天海鲜酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、鸡精粉1/3汤匙、生粉1汤匙，拌匀，腌制15分钟。
2. 芹菜去叶洗净，切丁；生姜去皮洗净，切成片。
3. 烧热2汤匙油，爆香姜片，倒入猪肉丁翻炒至肉变白，待用。
4. 继续加入1汤匙油烧热，小火爆香腰果，倒入玉米粒翻炒1分钟，再加入芹菜粒翻炒均匀。
5. 倒入猪肉丁，和锅里的材料一起翻炒。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，即可食用。
f 玉米炒腰果是一道名菜。在炒腰果的过程中，要特别注意火候，以免腰果被烧焦。然而，玉米炒腰果这道菜中的腰果却富含脂肪等营养成分。长期过量食用很容易导致人体发胖，进而影响身体健康。因此，腰果虽好，但不宜多食。
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