阿胶糕是老少皆宜的食物。很多人都很喜欢，但是不同季节吃阿胶糕的效果是不一样的。我们可以选择最佳的季节来吃阿胶糕，以最大限度地发挥阿胶糕的效果。大家都很关心什么时候吃阿胶糕最好。让我们来了解一下吃阿胶糕的最佳时间和做法。
练习一：
春天最好吃。 1. 在干净的搪瓷锅中，倒入阿胶粉（用龟胶或鹿茸胶，因人而异），加入米酒，小火炖煮去腥味。待阿胶完全融化起泡后，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖和黑芝麻，不停搅拌防止粘锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣的颜色变成了紫黑色，锅里的东西粘的像黏糊糊的。这时候，阿胶糕已经煮好了。
3. 选择干净、防潮的容器或保鲜膜，将煮好的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（一定要冷却凝固），切成各种形状的糕，即阿胶糕。
方法二：
1. 黑芝麻和核桃分别洗净，然后炒熟。
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