今天我们就来说说绿茶冰淇淋的研究方法。绿茶冰淇淋应该怎么做？首先我们要知道，绿茶冰淇淋是用来清热的。夏天天气这么热，来个绿茶冰淇淋就好了。所以我们也应该知道如何自己制作绿茶冰淇淋。这样既能解暑，又能增长见识。为什么不？接下来我们来说说绿茶冰淇淋的做法。首先，我们应该准备好原材料。
材料：3个蛋黄、170克白糖、250毫升鲜奶油、250毫升牛奶、20毫升朗姆酒、10克绿茶粉
实践：
1、牛奶锅中加入牛奶、鲜奶油、85克白糖，小火加热，待液体微沸后立即关火，远离火源；
2、将蛋黄放入碗中，加入剩余的白糖，用打蛋器打发，打至蛋黄变白，体积膨胀；
3.将煮好的牛奶和奶油混合物慢慢倒入蛋黄混合物中，一定要边搅拌边慢慢加入，否则蛋黄很容易被烫成蛋滴！
4. 将混合液用热水加热，不断搅拌，直到液体能被刮花，立即关火，加入绿茶粉搅拌均匀；
5、将冰淇淋液倒入保鲜盒，自然冷却。这时候，你需要把它盖上，防止它变干。将冷却后的液体放入冰箱冷冻层，冷冻两个小时，取出，用电动搅拌器搅拌均匀，再冷冻两个小时。重复搅打-冷冻-搅打法3-4次，最后一次加入朗姆酒搅拌均匀。
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