今天我们要学习的是如何做肉包子好吃。许多人喜欢吃肉，尤其是早餐时。一个肉包配一碗粥，是一顿营养丰富的早餐，特别适合工作繁忙的年轻人。人们最喜欢的吃法，各种死猪肉包子在网上很流行，所以很多喜欢吃肉包子的人不得不避而远之。这次不如自己动手做肉包子吧？毛呢布！一起来学习肉包子的基本做法，看看肉包子怎么做才好吃。
一、材料
面团：中粉400克，水200克，即溶干酵母4克；猪肉馅：猪肉（脂肪：瘦肉=4～6）250克，生抽8克，老抽4克，盐3克，料酒5克，白糖4克，5克蚝油1克，生粉2克，色拉油10克，水15克，姜粉少许，韭菜适量。
二、肉馅的做法
猪肉洗净后切成小块，剁成肉末；倒入适量料酒，搅拌均匀，静置五分钟；姜葱切片，加少许水，用料理机打成葱姜汁，过筛榨汁备用；将过滤好的葱姜汁倒入肉末中，加入鸡蛋，向一个方向打匀；加入糖、生抽、鸡精、少许老抽和盐，继续同方向打；放入切好的葱花，拌匀，肉包就做好了。
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