现在最流行的食物是什么？麻辣味、牛蛙、火锅，这三种食物想必大家都不陌生。现在都是很流行的食物，但是有谁知道这三种食物是怎么结合在一起的呢？它是最近新开发的一种新食品。网上流传的麻辣牛蛙火锅其实有很多版本。今天小编整理了一下。一起来看看吧。
麻辣牛蛙火锅所需原料为牛蛙1500克、青笋200克、野水200克、白萝卜200克。调料：精油100克，生姜5克，大蒜5克，洋葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，钠盐10克味精、鸡精20克、料酒20克、胡椒粉5克、红汤2500克。制作麻辣牛蛙火锅的第一步是：
1. 牛蛙去内脏去头，切成4厘米见方的小块，放入汤锅中捞起。
2、青笋、水笋、白萝卜去皮，切成小块，洗净后放入火锅中备用。
3. 姜切成指甲片，大葱切成“马耳朵”状。
4. 平底锅放在炉子上，烧热油，加入豆瓣菜，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香，变红，加入牛蛙肉，蒜头，冰糖，翻炒，加入红汤，加入味精、鸡精、胡椒粉、料酒，煮沸，打出所有泡沫，倒入盛满青笋、空心菜、白萝卜的火锅锅中，上锅阶段。
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