记得第一次吃牛蛙是和闺蜜去吃麻辣香果的时候。锅底是牛蛙。一开始听到名字不敢尝试，后来被女朋友逼着吃了一个，感觉很好吃。所以我真的很想学着在家里做。现在我做的牛蛙很好吃。你想知道我是怎么做牛蛙的吗？在这里，我将向您简要介绍我的方法。
土豆、香菜、生菜，还有干辣椒、姜、洋葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、川香辣椒酱等调味料，都是制作牛蛙的必需品。制作牛蛙的简单步骤是：
1、请摊主将牛蛙活活宰杀，去除内脏、皮、趾，洗净切块；
2.土豆和生菜去皮切条，香菜和大葱切段；取出大蒜，剥去大蒜的外皮，生姜切片；
3、将牛蛙放入碗中，加入少许盐和胡椒粉，拌匀腌制15分钟；
4. 热锅放足量油，将土豆条炸至60%大火小火煎熟，捞出备用；
5. 将腌制好的牛蛙取适量干淀粉，放入油锅中炸至微黄色，取出备用；
6. 倒出锅内多余的油，留少许底油，加入葱、姜、干辣椒、胡椒粉和大蒜爆香；
7. 将一汤匙川香牛肉辣椒酱或其他辣椒酱炒香，加入生菜和土豆略炒；
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