鸡肉是人们生活中最常吃的，因为它不是很贵，而且价格便宜，所以很多家庭主妇在炖汤的时候都会炖鸡汤。当然，人们也在不断寻求突破，很多大型超市都带着泡沫出售。椒盐蛙味道鲜美，携带方便，那么泡菜蛙怎么做呢？其实在日常生活中，我们也可以尝试用泡椒做青蛙，不仅会改变口味，还能让我们自己的厨艺不断提高。我们来看看具体的方法。
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生的处方。”这道菜使用香脆爽口的腌姜和腌辣椒。两者的酸辣口感，再加上青蛙滑嫩的肉质，让夏天变得闷闷不乐。食欲也可以提升
材料：
青蛙，香油适量，老抽适量，油适量，白糖适量，泡椒适量，泡姜适量，料酒适量，大蒜适量，淀粉适量，盐适量，上等酱油适量，蚝油适量
步：
1、青蛙宰杀切块后，可以在这一步向摊主求助；将蛙洗净，用糖、盐、淀粉和料酒腌制10分钟；大蒜捣烂，生姜浸泡切片；将头抽、老抽和蚝油倒入碗中搅拌均匀
2.锅里放油，烧到40%左右，把腌好的青蛙倒入锅中，中火煮熟，上桌
3. 锅洗干净，再放油烧至60%热，放入蒜头小火爆香，转大火加入泡椒和泡姜翻炒至香
4. 倒入蛤蜊翻炒均匀，倒入适量开水，小火炖三分钟
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