番茄面怎么做好吃，相信家家户户都做过，同样的食材可能味道不一样，怎么做番茄面好吃，对于北方人来说，首先要做的就是把面做好，只有面筋，搭配搭配丰富的西红柿，让两者的营养价值发挥得淋漓尽致。人们吃得营养健康，味道非常鲜美。那么番茄面怎么做才好吃呢？我们来看看下面的介绍。
1. 成分
主料：面条（适量）西红柿（适量）；辅料：鸡蛋（适量）番茄酱（适量）小葱（适量）；厨房用具：炒锅、煎锅。
2.分类
夏季食谱主食秋季食谱糖醋煮10分钟简单难度
3. 练习
鸡蛋加少许水打成蛋液，西红柿切成十字，用热水焯一下，去皮切小方块。起火，倒入适量油，待油烧至80%后，关火，倒入蛋液，用刮刀将鸡蛋打散。凝固后出锅。锅中倒入少量油，放入西红柿翻炒几下。加水、番茄酱、盐，煮10分钟左右。将果汁煮至顺滑，最后倒入炒鸡蛋。取另一锅水烧开，加入面条煮两三分钟。将面条从冰水中沥干，沥干一些水，倒入碗中，将配料放在面条上。
4、西红柿的营养价值和功效
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