蘑菇是蘑菇的一种，也是一种很有营养的蘑菇。蘑菇含有大量益生菌。吃完之后，对肠胃非常好。吃了这种蘑菇，还可以帮助人。改善消化不良现象。蘑菇的吃法有很多种。人们经常喜欢用蘑菇煮汤，也喜欢用蘑菇制作各种美味佳肴。蘑菇也可以和鸡肉炒饭一起吃。 ，一起来看看这款蘑菇鸡炒饭的做法吧。
所需成分
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米饭150克，鸡腿3条，香菇适量，黄甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1茶匙，白胡椒少许，料酒1茶匙，高汤适量，海鲜酱油2茶匙酱
2 制作方法
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1. 大米洗净沥干备用。
2、鸡大腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌一会儿；香菇洗净，切成小块；将黄甜椒和红甜椒洗净切丁。
3. 将鸡骨头放入小汤锅中，加适量水煮成汤。
4.拿一个煎锅，最好用煎锅或不粘锅。锅里加少许油，加入葱花炒香，再加入所有香菇，继续炒香，再加入鸡块炒至鸡肉变白。
5.然后加入白米饭炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火炖至米饭熟。汤煮好后，加入切碎的红、黄辣椒，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，翻炒均匀即可出锅。加入高汤后记得开盖经常搅拌，记得经常观察，以免粘底。
练习 2
1. 将适量鸡肉切成薄片，加入料酒，加少许淀粉拌匀。
2. 将冷冻豌豆沥干，解冻后备用。
3、香菇适量用温水浸泡，洗去杂质，切丁备用。
4. 切一些细香葱备用。
5、鸡蛋两个打散，加入少许料酒和一茶匙水，拌匀，坐火锅，加油，放入鸡蛋，凝固后用铲子切成小块。
6. 入热镬，加入底油，加入鸡肉翻炒至鸡肉变白，加入香菇继续翻炒，同时加入适量酱油上色。
7. 加入豌豆翻炒片刻。
8.此时放入米饭。大米应冷藏过夜，以使谷物与众不同。根据个人口味加入适量盐。
9、最后加入打好的鸡蛋，翻炒出锅后加入香油，再翻炒。
尖端
米饭最好冷藏过夜。
练习三
1. 2-3个鸡胸肉，切丁。热油，搅拌成白色
2、鲜香菇洗净，切大块，翻炒至软，出油旺。
3.倒入鸡肉翻炒2分钟，中间加少许盐
4. 倒入冷饭，重新加热
5.放点蚝油...翻过来煮
做这个蘑菇鸡炒饭的时候，切记不要放太多的食用油，这样炒饭太油腻就吃不下了，而且吃太多油腻的食物也会导致肥胖。选择优质的鸡肉，这样炒饭的口感会更好，如果想要更好吃，还可以加入自己喜欢的食材。
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