不知道大家有没有听说过米酒酿鸡蛋。有的人可能会觉得很陌生。什么是米酒酿鸡蛋？大家可能不知道，米酒和鸡蛋对于坐月子的女性来说是一种很好的食物。既然是这么好的食物，我们该怎么办呢？现在让我介绍用米酒做鸡蛋的方法。
（一）首先我们要介绍一下米酒的制作方法
1. 将烧酒所需的物品在沸水中消毒一分钟，包括内锅、内盖、饭勺、筷子和一个大锅
2、将糯米洗净，放入电饭锅，加水，开锅时水不要太多，略高于糯米表面即可。
3、糯米煮好后，不要煨，立即放入大锅中，打散，待凉至35度左右
4. 待糯米冷却后，将酒曲放入冷开水中搅拌均匀
5. 均匀的撒入冷却好的糯米中，搅拌均匀
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