什锦蔬菜是一种素食菜肴。很多人用什锦蔬菜来做苏菜。什锦蔬菜称为十菜。它们不是一种类型，但总是如此。蔬菜和其他蔬菜都是炒的，所以叫什锦。很多人不知道什么是五花八门。其实什锦也可以用来做月饼。将这些蔬菜混合在一起享用什锦月饼也很美味。月饼是怎么做的？
1、油皮面：315G、玉米油75G、蜂蜜175G（应该是转化糖浆）、麦芽糖17G、水30G。
A、在面粉中间挖一个洞，依次倒入玉米油、蜂蜜、麦芽糖和水。用筷子将所有液体成分充分混合。
B.从中间开始，向外画一个圆圈，将面粉和液体材料搅拌均匀
C.用手揉成更柔软光滑的面团，以备后用
2.糕点面：面粉200G，白糕点（凝固熟猪油）90G
室温软化白油，加入面粉揉成团
3. 让两个面团盖上保鲜膜，分别松弛一小时
4. 将松散的面团分成2份（面团太大不易处理）
各取 1 个
5.将油皮面压平，不用擀，用手按压即可
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