作为既能美容又能养血的好产品，阿胶糕一直受到广大女性的青睐。正是因为它巨大的药用价值和非常好的美容效果，所以非常珍贵。贵重的东西需要保存得更妥当，否则有问题不能吃，非常遗憾。那么如何保存吉利丁蛋糕呢？让我们一起来看看吧。
阿胶可存放于木箱（盒）内，可在箱底放少许右灰或其他吸湿剂，如硅胶，以防阿胶受潮结块、发霉。如果阿胶是去年底吃的，应该用纸包起来（约100～200克）。
纸袋内侧应衬一层旧油纸，每层胶之间也要放一张旧油纸。如果没有旧油纸，可以用食品塑料袋代替，防止阿胶粘在纸上。小心不要在盒子里放太多石灰。
当然，最好还是尽快吃完，按量分批购买。
阿胶糕也可以自己做，然后按上面的方法保存。具体制作步骤如下：
原料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、黄酒750克、龙眼100克、桂圆100克枸杞、葡萄干100克。
睡不好可以加酸枣仁100克（同时加米酒50克，糖尿病人用250克木糖醇代替冰糖）
准备好工作了：
1.准备一个不锈钢锅或砂锅。古时候金锅银锹用来烧胶供皇帝进贡，我们用不锈钢锅或砂锅，不要用铝锅或铁锅，切记！
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