红烧肉丸只是一种制作红烧肉丸的方法。大家可能都知道红烧肉的营养价值非常高。能补血、滋阴、润燥。但是记住，做红烧肉的时候不要放太多油。红烧肉是用五花肉做的，它本身就有很多油。心动不如行动，按照上面的步骤制作自己的红烧肉丸来尝尝。
排骨（Pork Belly）：猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血；但由于猪肉中胆固醇含量高，糖尿病人、肥胖者、高血脂者不宜多食。
红烧肉丸的做法： 主料：猪肉梅花肉、菜籽蛋，辅料：葱、姜、胡椒、盐、酱油、老抽、冰糖等。
步骤： 1、猪肉洗净，切成薄片，换刀切丝，切丁，最后剁碎。
2、葱姜洗净，切块，放入碗中，放入花椒粒10粒，倒入少量水，浸泡。
3. 用擀面杖把冰糖压碎
4. 油菜籽洗净，切成叶，用筷子向一个方向搅拌，使其结实。
5.锅里放油，取适量肉馅，用双手来回敲打，使肉丸紧实成型。当油70%热时，放入肉丸，煎至表面变黄，取出。
6、全部炸好后，待油温升高时，全部倒入，再炸一遍，捞出控油。
7. 锅里留少许底油，烧热，加入葱花、姜末和花椒爆香，加入肉丸，加入少许酱油和老抽，再加入碎冰糖，翻炒至上色，倒入加少量水和少许盐，转小火，炖20分钟，肉丸弹牙入味，放入小油菜，炖2分钟即可上桌。
红烧肉丸的制作方法并不简单，但是如果你受不了美味的诱惑，那就按照步骤自己动手制作和品尝吧！对于那些肥胖的女孩，不要吃太油腻的红烧肉，因为它会使人发胖。希望我的以上建议对您有用，祝您身体健康，谢谢！
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