黑木耳是一种生长在腐烂树木上的真菌。因为这种木耳味道鲜美，营养丰富，而且黑木耳对人们有很大的药用价值，如何将黑木耳烧成黑木耳，才能充分发挥其药用价值，保留其原有的营养成分，若想保留原来最好的做法是煲汤，我来介绍一下黑木耳银耳红枣汤的做法。 ,
【材料】黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖
【实践】
黑木耳和银耳提前泡好，洗净，撕成小芽
红枣去核洗净（直接买无核红枣比较容易）
锅中加水，加入黑木耳、银耳、红枣，慢火炖至汤汁浓稠，木耳软糯
（我用电压力锅比较省时，不用管，木耳可以炖得很软。）
最后根据自己的口味加入冰糖或红糖调味。
【营养分析】
红枣性温甘甜，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁和丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还有胡萝卜素等，很有营养。吃红枣可以延年益寿。”
银耳含有丰富的天然植物胶体，加上它的滋阴功效，长期使用可以润肤，有去除脸上黄褐斑和黑斑的功效。
黑木耳除了含有丰富的胶体外，还能吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，排出体外。它的铁含量也极其丰富。经常食用可以养血养颜，使皮肤红润容光焕发。并预防缺铁性贫血
将黑木耳制成此汤，既可以保留黑木耳的营养价值，又能充分发挥其药用功效。当然，这些都是我们身边物美价廉的食材。用好不用买贵的，华而不实的补品也能达到保健的效果。所以，把黑木耳烧成黑木耳、银耳红枣汤，在我看来是最好的选择。
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