在我们的日常生活中，驴肉的制作方法有很多种。我们可以把它做成酱驴肉，或者做成驴肉干等等，关键是看你喜欢什么样的食物。我们可以在日常生活中尝尝酱驴肉的味道。相信你吃了之后会想知道怎么做酱驴肉。下面为大家介绍一下驴子酱的制作方法，希望大家能有一个很好的了解。
主料：驴肉5000克调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、当归5克、5克草果1个，生姜20克，酱油300克，料酒100克，八角5克，盐30克，大葱30克，五香酱驴肉
教你怎么做五香酱驴肉，五香酱怎么做驴肉好吃：
1、驴肉用清水洗净，浸泡5小时；
2、将汤锅放在火上，倒入水烧开，放入泡好的驴肉片刻，再放入冷水中冷却；
3. 将锅放在火上，加入冰糖炒至金红色，加入水、酱油、精盐、料酒煮沸，打去泡沫；
4.然后加入用红曲米和山楂片煮沸的水；
5、将花椒、豆蔻、草莓、桂皮、当归、大料放入纱布袋中，扎口，一起放入锅中；
6.加入葱姜，煮3分钟左右； 7. 加入驴肉，大火煮开，撇去浮沫，转中火煮3.5小时至酥脆。
通过本文对自制酱驴肉制作方法的介绍，大家就知道酱驴肉等食品的制作方法了。我们都知道自制酱驴肉的制作方法比较简单，但是我们要知道这种酱驴肉对我们的健康有什么帮助，才能吃到。
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