绿豆是我们生活中比较常见的一种豆类。它们可以用来制作我们喜欢吃的各种食物，所以我们建议您多了解一下绿豆的制作方法。我们通常把绿豌豆做成咖喱绿豆抓饭。因为绿豆和咖喱味道比较香脆，所以推荐家政的朋友可以在家尝尝这道菜。
1. 鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀，待用。锅中烧热3汤匙油，倒入蛋液，用刮刀不断搅拌鸡蛋至凝固成蛋块。不要炒太久，等它变硬了。这样炒鸡蛋里里外外都很嫩，然后把鸡蛋从锅里拿出来放在一边。
2. 另一个锅放油，烧热，加入洋葱丁、胡萝卜丁和青豆，翻炒几下。
3. 然后加入虾仁，加少许盐翻炒，待用。
4. 锅内少许油烧热后转小火加入一小块咖喱块，用刮刀搅拌至融化。
5.倒入米饭翻炒均匀，再倒入蛋花、虾、洋葱等食材，加适量盐翻炒
下来做饭。
营养功效
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、花椒、八角、胡椒、肉桂、丁香和芫荽子。
辛辣的香料能促进唾液和胃液的分泌，增加肠胃蠕动，增加食欲；
2、咖喱可以促进血液循环，达到出汗的目的；
3、美国癌症研究协会指出，咖喱中所含的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的能力。
特征;
4、咖喱还具有辅助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。
从文章的介绍中，我们可以学习到常青豆的制作方法，也可以做一份咖喱绿豆抓饭来犒赏自己一天的辛苦工作。日常生活中吃绿豆可以补充身体所需的微量元素，可以预防一些血管疾病。
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