高中的时候，我最喜欢吃蘑菇炖鸡。蘑菇吃起来肉香，味道比较新鲜。它尝起来非常美味。后来，当我出城时，我吃得少了。每次回家，妈妈都会给我做很多菜。上次回去的时候，妈妈学会了一道新菜，红菇煮鸡蛋。味道也很好，下面跟大家分享这道菜的具体做法。
红菇水煮蛋的配料一般是新鲜红菇一两颗，红皮蛋一颗、三颗或五颗，视食者的胃口而定。如果你用红蘑菇，你可以用干红蘑菇对半。红蘑菇煮鸡蛋的做法比较简单，只要把蘑菇和鸡蛋放在锅里，水就盖过鸡蛋，等鸡蛋完全煮熟后，不要放任何大料，甚至汤，红菇和鸡蛋取出后即可食用。
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