凉菜料油的做法是什么呢?

我们在日常生活中吃凉菜的时候，常常会感叹这味道怎么这么好吃。的确，凉菜好吃的关键在于它的调料和油。当它的食用油好吃时，这道凉菜自然就很好吃。接下来小编就教大家如何制作冷菜油。其实这个不难，就是调料有点多，一起来看看吧。

1、咸酱：由精盐、味精、香油和适量鲜汤调制而成。它是白色的，味道鲜美。适用于拌鸡、虾、蔬菜、豆类等，如盐渍鸡胸肉、盐渍虾、盐渍蚕豆、盐渍生菜等。

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