要怎样制作腌鸡蛋呢？

腌鸡蛋，又名咸蛋，是城乡老百姓喜爱的食物，但他们的腌制方法却很讲究。生酸、熟酸、泥酸、干酸、纸酸等各种酸洗方法，各有利弊。有些人腌制不好，酸味或半壳，煮熟时乒乓球爆裂，或太咸而无法食用。沙腌鸡蛋的优点是它们使用的盐少，其次是沙子可以保护它们免受苍蝇、昆虫叮咬和霉菌污染。三是时间长了不会变质，蛋黄会出油，蛋清不会散开。这里有一些腌制咸蛋的简单方法。

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沙腌鸡蛋的做法是：

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