小编从小就喜欢吃抹茶豆腐。很多人都说抹茶豆腐有香味。为什么是这样？其实，抹茶豆腐是由抹茶粉、黄豆、琼脂和一些辅料经过一系列工艺制成的。它具有很高的营养价值，含有人体必需的多种氨基酸和矿物质。非常适合人体保健。食物。那么，抹茶豆腐的做法是什么呢？
材料：
2片明胶
抹茶1汤匙+1茶匙（满满一勺）
内酯豆腐110G
糖25G
牛奶100G
奶油80G
抹茶豆腐的做法1：
1. 明胶片用水软化；
2.豆腐+抹茶用搅拌机搅拌；
3. 牛奶+奶油+糖，加热搅拌至糖完全融化；
4.将抹茶豆腐混合物倒入步骤3中，搅拌均匀；
5.加入吉利丁片（不要带水），搅拌均匀；
6. 盒子里预先铺一层保鲜膜，将整个液体过筛后倒入盖有保鲜膜的盒子中（筛，如果有不均匀的小块混入），放凉，放在冰箱冷藏过夜。 （不一定要隔夜，只要凝固就需要几个小时）；
7. 小心掀开保鲜膜，将豆腐整体取出，切成心水状。
尖端：
切的时候要小心，豆腐很软，一不注意就会破坏形状。
练习二：
1.准备材料
2. 将丝豆腐和抹茶倒入搅拌机
3.搅拌均匀
4、鱼胶粉用少许冷水溶解
5. 将牛奶、鲜奶油和细砂糖倒入锅中，煮至一边出现小气泡，然后关火
6. 将牛奶湖倒入豆腐抹茶中
7. 搅拌均匀
8. 将鱼胶粉在水中融化。我用一个大碗放热水，把鱼胶粉放在一个小碗里，盖上盖子，微波1.5分钟。将融化的鱼胶粉倒入4中搅拌均匀
9.过筛2次，倒入6个模具，冷却后放入冰箱冷藏3-4小时，即可食用。
抹茶豆腐的做法虽然比较简单，但要做到完美还是不容易。以上内容为大家详细介绍了抹茶豆腐的做法。任何步骤都不能忽略。只有这样制作出来的抹茶豆腐才能好看又好吃。只要在日常生活中认真阅读、认真思考、多练习，相信很快就能做出自己满意的抹茶豆腐。
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